嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食行程200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023美食餐廳
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
來往塔塔加的遊客請特別小心獼猴!!!!! 新聞來源：玉山國家公園／2007-12-13 呼籲行經(玉山國家公園)新中橫公路的車輛與遊客放慢車速以及停止餵食 玉山國家公園管理處表示，12月9日中午11時40分，本處保育志工陳清太先生，發現一隻成年母猴跳上一輛行駛中的箱型車，不過因為沒抓穩摔至地面遭後輪碾過，這隻獼猴留下許多血漬在出事地面上，之後，拖著身軀移至路面旁，很快時間內即停止呼吸。由於口鼻部流出許多血液，初步判斷為車撞後嚴重內出血，目前本處記錄相關生態資料，並移請特有生物中心或屏科大獸醫師協助判斷死因。由於肇事車輛已迅速離開，本處及玉警隊都呼籲今後所有經過當地的駕駛與乘客都要特別當心。野生動物之隨時出沒。 新中橫石山地區的獼猴群，近十年來因遊客不斷餵食，已有三個不同族群習慣靠近遊客並時常攀爬車輛索食，這有可能造成獼猴生態習性的改變，並引起遊客與野生動物的不當互動，也有共通疾病互傳的憂慮。有鑑於此，本處暑假期間與開南大學助理教授劉良力博士合作舉辦獼猴保育志工培訓，即希望增加現場與學校保育宣導工作，目前進行『不要餵食宣導』已第六個月，期望遊客在自然環境中餵食野生動物的行為能夠完全停止。 此次不幸車撞的事件，只要多一份注意，是不應該發生的。本處與玉山警察隊將增強巡查及宣導，並呼籲所有遊客行經新中橫公路時，車速要降低，而且不要餵食。依據野生動物保育法第十六條：保育類野生動物，除本法或其他法令另有規定外，不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺、買賣、陳列、展示、持有、輸入、輸出或飼養、繁殖。 另外，依據國家公園法第十三條第八款：國家公園區域內禁止左列行為： 「除因調查研究需要並經許可外，禁止餵食野生動物」， 第一次違規罰900元，第二次3000元，第三次15,000元。
旅遊新聞02
高鐵+日月潭線聯票6/1開賣 「日月潭逍遙趣」 暑假出遊優惠多更多 新聞來源：日月潭國家風景區／2012-06-07 今年暑假想飽覽日月潭的湖光水色，您有更優惠的選擇！台灣高鐵公司與台灣好行「日月潭線」合作推出「日月潭逍遙趣」，提供高鐵車票與台灣好行「日月潭線」聯票（含高鐵去回程車票、日月潭線來回車票及日月潭環湖交通船票），6月1日中午12時30分起至9月29日止，旅客可透過7-ELEVEN ibon便利生活站，預購7月1日至9月30日搭乘之聯票，最低可享68折優惠。歡迎旅客把握機會，搭乘高鐵輕鬆成行，並以超值優惠暢遊日月潭。「日月潭逍遙趣」聯票內容結合高鐵車票、高鐵台中站往返日月潭巴士接駁及日月潭交通船遊湖，一次搞定旅遊大小事，還可享高鐵標準車廂對號座全票75折折扣，以及「日月潭線」來回車票加環湖交通船票380元的優惠價（原價640元）。以購買「台中－左營」區間的「日月潭逍遙趣」聯票為例，原價每人2,220元，購買聯票每人只需1,560元，可省下660元（約7折）；「台中－嘉義」區間的聯票優惠更達68折，歡迎旅客多加利用。「日月潭逍遙趣」聯票相關購票規定說明如下：1.本聯票僅透過7-ELEVEN ibon便利生活站販售，內含兩張「台灣高鐵取票證明單」以及一張「日月潭線兌換券（內含環湖交通船票）」。其中，高鐵車票之起站或迄站，需包含台中站。2.本聯票開放購買時間：自2012年6月1日中午12時30分起，至2012年9月29日止。3.本聯票搭乘時間：自2012年7月1日起至2012年9月30日止。4.敬請旅客於搭乘高鐵前，持「台灣高鐵取票證明單」前往高鐵任一車站窗口，兌換高鐵實體車票後方可搭車，不得持取票證明逕行搭車；搭乘「日月潭線」前，亦需持「日月潭線兌換券」至高鐵台中站南投客運櫃檯兌換實體車票及環湖交通船票。5.本聯票無孩童票、敬老票、愛心票及團體票，亦不適用於高鐵公司早鳥優惠及其他優惠活動。6.高鐵公司提供購買本聯票之旅客，更換搭乘日期或車次一次之服務，惟不得變更搭乘區間（起、迄站）；聯票售出後，如需辦理退票事宜，請逕洽7-ELEVEN櫃檯辦理，並依據統一超商公佈之標準收取手續費。7.詳細活動內容及相關聯票規定，請參考高鐵企業網站。（http://www.thsrc.com.tw/）
旅遊新聞03
竹南濕地嘉年華．貼近大自然的氣息 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-10-26 因近年來環保意識崛起，多處自然生態環境也逐漸受到重視，假日休閒活動也走向大自然，更加親近草木植物及動物，帶領孩子們從小培養良好的環保概念，愛惜地球上的生態及資源。竹南海口濕地位在苗栗縣竹南鎮的長青之森旁，在中華民國綠野生態保育協會提供專業知識及輔導下復育有成，擁有豐富多元的生態，現今則朝向生態旅遊方向永續經營，周圍的濕地上種植著蝴蝶的食草及蜜源植物，吸引許多紫斑蝶前來棲息覓食，而塭內社區裡的居民也積極維護生態，將濕地的美推廣出去，更結合鄰近地區的海岸林森林遊憩區、紅樹林保護區及塭內社區的五行之旅，打造出優質的旅遊行程路線。您想要更貼近大自然嗎？竹南鎮公所、塭內社區發展協會及中華民國綠野生態保育協會將於１０月３１日共同舉辦「2010濕地嘉年華」，活動時間為上午八點半至中午十二點，活動中策劃了多項有趣的項目，包括了解歷史文化、有趣的植物、紫斑蝶生態、認識濕地植物及小朋友們最喜歡的趣味DIY活動等，相當適合親子共同參與！在「2010濕地嘉年華」的活動中不僅有專業的生態老師為大家進行導覽解說，讓您輕鬆認識溼地生態，主辦單位更準備了400份的特色伴手禮，讓您心裡及手裡全都滿載而歸，還有社區媽媽們辛苦排練的精采舞蹈演出喔！※圖片由塭內社區發展協會提供【旅遊資訊】塭內社區部落格：http://wennei350.pixnet.net/blog
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